テーマ「日本文化を紡ぐ」
価値ある日本文化の継承による観光立国・地方創生を目指し、以下の事業を通じて、日本の課題解決できる事業の創造、推進を行っています。

(1)歴史的建造物の利活用
税金保全の限界により維持が困難な状況にある歴史的建造物を、
民間が収益施設として再生することで、歴史的資源がサステナブルな形で後世に紡がれていく事業を運営しております。
また、単に維持されるだけでなく、「観光」「アニバーサリー」として新たな付加価値を生むことで
観光立国・インバウンド獲得の武器となり、日本経済への貢献・地域活性化へと繋げています。

(2)観光まちづくりコンサルティング
上流工程であるまちのビジョン・まちづくりの計画策定から、地域の合意形成、事業体制の確立、
そして最後の観光事業運営まで、全てのバリューチェーンにおいて、行政・自治体、民間へコンサルティングを提供しております。

■職務概要：
「ただ料理に向き合っている時間が好き」
「ポジションへの欲などに縛られたくないのに、巻き込まれてしまう」
とお感じの方へ、当社ではこれまでの経験を活かし、自分の持っているものを後輩たちに教えてくださる方を探しています。
ジャンルはこだわりませんが、洋食経験のある方は優遇します。

今回、募集するのは、いずれも時代を問わず名建築を舞台にしたレストラン又はその街を代表する建物で、ブライダル料理にも携わっていただきます。

・調理経験がある方（業態は問いません。洋食の経験がある方は歓迎）

・調理師免許がある方は優遇 します
・人柄重視の採用をしています

「ただ料理に向き合っている時間が好き」
「ポジションへの欲などに縛られたくないのに、巻き込まれてしまう」
とお感じの方へ、当社ではこれまでの経験を活かし、自分の持っているものを後輩たちに教えてくださる方を探しています。

【求める人物像】
・チームワークで業務をすすめることが好きな方
・料理に集中したい方
・後進の育成に興味のある方
・食材に興味がある方

■組織：
・３つの満足度を追求する
顧客満足度、従業員満足度、パートナー満足度、地域の満足度を念頭に置き、価値あるマネジメントとビジネスオペレーションを用いて、社会や組織、関わる全ての人々に対し、幸福をもたらす。

・求める人物像
何をやるかの前に""誰""とやるかを重要視しています。
└価値観採用：会社と価値観が合う人材の採用に重きをおく
└グッドパーソン採用：素直で真面目、熱い、仕事が好き、社会への貢献意識が強い人材
└ポテンシャル、スペックの高い人材：顧客志向、ビジネススキル、マネジメントスキルが高い人材

・働き甲斐のある組織構築
凝集性が高く、全員がフラットにチャレンジできる組織を構築。
創業以来続く毎月1回の全社ミーティングを実施し、会社の方向性を理解し、意識統一を図る場を作っています。
年に２回の全社プレゼンテーション大会を実施し、成果から逆算し、PDCAを回すことで更なる成長と組織効力感をもたらしています。人の心を震わせることが重要であることから、プレゼンテーション能力は非常に重要な組織づくりの一つと捉え、社員が切磋琢磨しております。

■キャリアパス：
各グレード毎に評価指標があります。また、ご経験を積んでいただいた後には、エキスパート人材（専門性高く営業に従事）またはマネジメント人材（成果の最大化とチームマネジメント）のいずれかのキャリアを適性・本人の希望に合わせて選択できます。

■研修
＜料理人向け講習＞
・アルチザン研修
参加希望は自由。料理人としてのスキルアップを図りたい方に向けて、グランシェフ自らが講師を務める。オリジナルメニューの考案、コンセプト企画、食材研究のノウハウが実践形式で身につく。
・料理講習会（オンライン講習）
・パティシエ講習会（オンライン講習）
＜全社講習＞
・入社時導入研修
・ヒューマンスキル研修
個人の強み、弱みを知り、チームでのコミュニケーションの取り方などヒューマンスキルを身に付ける研修。
・階級別・役職研修